Piekarnia Mamy i Taty chleb kaszubek (na mleku)

Dowiedz się z jakich składników powstał produkt chleb kaszubek (na mleku) marki Piekarnia Mamy i Taty:

Mąka pszenna Typ 750- 60%, mąka żytnia Typ 720- 30%, zakwas z mąki żytniej Typ 720- 5%, mleko w proszku- 2% (serwatka w proszku, glukoza, permeat serwatki w proszku), olej rzepakowy- 2%, sól i drożdże, woda, opcjonalnie mak.

Alergeny: gluten, mleko

możliwe śladowe ilości orzecha arachidowego, orzecha włoskiego, płatków migdałowych, sezamu

Producent marki Piekarnia Mamy i Taty opisuje chleb kaszubek (na mleku) tak:

Tradycyjny Kaszubski chleb pszenno- żytni z chrupiącą skórką, bez sztucznych składników wyprodukowany z naturalnych surowców i mąk bez polepszaczy na żytnim zakwasie z dodatkiem mleka. Chleb produkowany dwu fazowo. Pierwszą fazę (pod modę) stanowi 30% mąki pszennej, 30% mąki żytniej, woda, oraz drożdże. Drugą fazę stanowi pod moda oraz 30% mąka pszenna, mleko w proszku, olej rzepakowy oraz zakwas. Po wyrośnięciu masa dzielona jest ręcznie na kęsy które wyrastają w koszyczkach wiklinowych w mikroklimacie piekarni. Po osiągnięciu właściwego wzrostu kęsy są nacinane i (opcjonalnie posypywane makiem), wypiekane w piecu ceramicznym typu RRK w temperaturze 240 stopni. 

Polska

Poznaj prawdziwe opinie na temat towaru chleb kaszubek (na mleku) firmy Piekarnia Mamy i Taty. Poniższe oceny są subiektywne, ale zostały wystawione przez konsumentów, którzy zamówili ten produkt.