Mąka lniana posiada dużo białka i błonnika pokarmowego, który reguluje pracę przewodu pokarmowego. Ponadto zawartość wapnia, fosforu, żelaza, cynku i magnezu korzystnie wpływają na funkcjonowanie całego organizmu. Mąka lniana idealnie sprawdza się podczas gotowania, smażenia (np. naleśników), a zwłaszcza w wypiekach ciastek, placków czy chleba. To również produkt, który stworzony jest jako gotowy dodatek do jogurtów, deserów, koktajli, ciast niewymagających pieczenia, a także słonych past i dipów.