Приправа смеси содержат наборы различных специй, которые соответствуют конкретные блюда. Клиенты часто выбирают его для удобства приготовления пищи - не обязательно, когда они составляют этот набор. Некоторые смеси, известные в течение многих лет, со временем рассматриваются почти как отдельная специя - например. Карри.